福岡出張最終日。
帰る前に、最後にラーメンを食べ納めました。
いろいろ選んでいたのですが、店名が気になって「最後の一滴」へ。
12時頃に行きましたが、カウンターに2,3名程度で空いていました。
豚骨ラーメン続きだったので、醤油系にしました
その中でも気になった限定の「ノドグロスペシャルラーメン」にしました。
価格は1,750円と結構お高めでした。
さすがは高級魚です。
刺身では食べたことありますが、ラーメンに使われているのはなかなか無いのではないでしょうか。
さすがは「白身のトロ」と言われるだけあって、脂が染み出ていますね。
スープに使われているだけで、身はトッピングとしては乗っていないです。
チャーシュは低温調理系で、ローストポークっぽい感じです。
ほのかに感じる魚介感がノドグロの味だと思われます。
ゆず皮が乗っているので、口の中をさっぱりとさせてくれます。
スープまで飲み干して美味しかったです。
煮干しラーメンが美味しいと聞いたので、また訪れる機会があればそちらも食べてみたいと思います。
コメント