この日の夜は結構深い時間まで遊んでいました。
多分、深夜3時くらいだったと思います。
この時間だと、香港尖沙咀エリアもオープンしている飲食店がだいぶ減ってきますよね。
でも、そんな深夜に〆を求めて飯難民が行くのに良いローカル料理店です。
鮮蝦雲吞麵 Fresh Shrimp Wonton Noodles(38HK＄)を注文しました。
海老ワンタン麺ですね。
広東エリアのローカル料理では代表格のようです。
麺の種類も以下の6種類から1つ選ぶことができます。
- 可粉 (Flat Rice Noodles)
- 幼麺 (Egg Noodle)
- 粗麺 (Thic Egg Noodle)
- 米粉 (Rice Vermicelli)
- 米線 (Rice Noodles)
- 伊麺 (Yi Mein) ※+6HK＄
メニューは豊富ですが、一部コピペしたかの如く同じような見た目の画像が並んでいて判別しにくいです。
よく見ると、トッピングがちょっとずつ違うので、品名と照らし合わせてみれば大丈夫です。
英語表記もあるのがありがたい。
よくわからないけど+6HK＄出して伊麺というものにしてみました。
金額的には、香港価格で見たら非常にリーズナブルですね。
スープはかなりあっさりしていて、スーッと染み込んで行きました。
エビがめちゃプリプリで食べ応えがあり美味しかったです。
このよくわからない伊麺ですが、勝手にイタリア麺と脳内で変換していてパスタっぽいのかな？と想像していたのですが…
日本でこういうインスタントラーメンの麺あるよなって食感でした(笑)
味は美味しかったので、次回はスタンダードな麺で挑戦したいと思います。
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