モロにキュウリ

この間いっぱい貰ったキュウリ。

まだまだ在庫があるキュウリ。

たぶんもう何回か貰うことになるだろうキュウリ。

 

数に負けないためには消費するのが一番です。

押しつぶされる前に食いつぶさないといけません。

つぶし合いっ・・・!!!圧倒的つぶし合いっ・・・!!

 

まあ、普通に美味しく食べてるだけですがね。

毎日キュウリもりもり食べてます。

いや、擬音的にはぽりぽりか。

 

そしてマルカジリは最高よな。

モロキューうまうまですよ。

味噌ってすげぇ調味料。なんでこんなにキュウリに合うんだ。

 

ただ、どれだけ美味しくても、毎日毎日食べてると飽きがきます。

白味噌赤味噌合わせ味噌とやっても味噌は味噌ですからね。

実際はマルコメのこうじ味噌だけですが。あれが安くていい。

 

ゆえに、そろそろなんか違う味が欲しいなと思ったりするのでした。

 

 

そうだ、味噌を改造しよう

モロキュー自体は好きなんですがね。

でも、ちょっと一味加えたいなんて感じる今日この頃。

数十本もモロキューだけ食べてればそう思うのも必然でありましょう。

 

うーん、どうしようかな。

味のアクセント的なのが欲しいのよな。

でも面倒なのはいやなのよな。

 

そうだ。

あれを作ろう。

あれでモロキュー改にして食べてみよう。

 

というわけで、味噌南蛮を作ってみましたよ。

 

味噌南蛮ってのは青唐辛子と一緒に調理した味噌です。

辛いです。否、辛くします。超辛くします。

とことんまで青唐辛子入れるのが好きです。

 

材料はまあシンプル。

 

味噌。

青唐辛子。

酒。

 

まあ、だいたいこんなもん。

砂糖入れたり、ゴマ油加えたりする人もいるようです。

私は入れないけど。特に砂糖。甘いのヤダw

 

調理法もシンプル。

 

青唐辛子を大量に刻んで油で炒める。

残りの材料を混ぜて水分飛ぶまで炒める。

完成。辛くて美味しい味噌南蛮の出来上がり。

 

しその葉を入れたり、はたまた巻いたりしてもいい。

しそ南蛮というやつだね。これもまた美味しい。

これがあるとご飯もりもり食えるぜ。

 

 

辛口モロキュー

完成した味噌南蛮でモロキューにしてみました。

辛口モロキューですね。

これは絶対に美味い。食わずとも美味いってわかる。

 

実際食べてみました。

ほら、やっぱり美味いw

 

んんー、辛いぞ。すげぇ辛いぞ。

一口食うたびにひーひー言っちゃうぞ。

でもうめぇ。

 

油で炒めた味噌の風味って素晴らしい。

それと合わさった青唐辛子の辛みがたまらん。

生のままのキュウリに合うこと合うこと。

 

 

時々喉に辛み成分が直撃してむせるけどな!w

 

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