カレー粉ウマイヨ!!

カレー粉って便利ですよね。

あのチョコレートみたいな固形タイプではないやつ。

カレーパウダーというの?あれ。

あの粉のタイプのカレー粉です。

 

私はs&bのカレー粉を愛用してます。

s&bの赤缶っていったら、このカレー粉ですよ。

 

これホントに美味い。

スパイスの風味がたまらんですね。

普通のカレールーにちょっと混ぜるだけでも大分違ってきます。

もちろん、こいつで直にカレーを作ってもいい。

 

 

粉わさびといい、カレー粉といい。

美味しい粉調味料に定評のあるs&bですねw

 

 

カレー粉って割と万能調味料じゃね?

私はこのカレー粉をいろんなものに混ぜたりしてます。

基本的に混ぜるだけだ。

それだけで、私好みの美味しい食べ物に変貌する。

さすが赤缶。

 

ラーメンのスープ。

焼きそばの仕上げ前に。

うどんに入れて簡単にカレーうどん。

お肉にまぶして焼いてもいい。

鶏肉とかカレー粉まぶして揚げるとホントに美味い。

 

 

単に全部カレー味にするだけなんじゃ?

 

 

とか思っちゃいけない。

しっかり味が馴染むんだからマッチしてるんだ。

美味しく作れるってことは万能なんだww

 

それ以外にも、炒め物に混ぜることで風味増し増しになるね。

ほら、万能だ。万能調味料だ。

 

中でも簡単お手軽で好きなのが、

 

もやし炒め+カレー粉

 

の組み合わせです。

 

 

もやしにカレー粉のお化粧をしましょう

安心と信頼の安価食材でつくる料理「もやし炒め」

普通に食べてもシャキシャキで美味しいですよね。

濃いめの味付けで、カレー粉をINさせる、それだけでご飯のおかずとしていけます。

 

ガンガン熱したフライパンに多めの油。

これで、もやしを手早く一気に炒める。

そこに、

 

  • お醤油(小さじ半分)
  • 鶏がらスープの素(小さじ半分)
  • 粉末ニンニク(好きなだけ)
  • 輪切り唐辛子(どんどん入れよう)
  • カレー粉(小さじ2)

 

を入れて、いい感じに炒まるまでまぜまぜ。

各種分量は適量という名の適当さでいいと思うよw

 

2、3分もあれば、ご飯のお供のできあがり。

 

 

カレーのスパイシーさと、醤油と鶏がらの旨味。

ニンニクの風味とピリッとくる唐辛子。

これがもやしに絡まってじんわり美味い。

 

味付きもやし(もやしのみ)。

とってもシンプルなおかず。

しかし、これだけでご飯を美味しくいただけます。

 

これがカレー粉の力ですよ。

さすが万能調味料。

 

肉なんていらないぜ!

カレー粉があればいい!!

 

・・・まあ、お肉あればもっと美味しいけどなw

 

お肉入れるときは、油の量を減らすのがいいですよ。

無理にコッテリさせなくてもいいからね。

肉の旨味と油は半端ないからね。

 

 

固形タイプより粉末をおすすめしたい

料理への使いやすさからいくと、赤缶みたいな粉末カレーがいいよね。

 

ちょっと、味を変えたいとか。

簡単にご飯にあうおかずをつくりたいとか。

 

そんなときに、さっと使えるカレー粉があると便利。

 

とりあえず、カレー味にしとけば失敗はしないだろうwww

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